Die Betriebe produzieren zudem zertifiziertes Qualitäts- und Elitesaatgut europäischer und russischer Sorten. Mit dem kontinuierlich wachsenden Geschäftsbereich belegt Ekosem-Agrar in Russland eine führende Position.
Die Milchproduktion ist das wichtigste Standbein und der umsatzstärkste Bereich der Ekosem-Agrar Gruppe (Umsatzanteil rund 50 %). An fünf der sechs Standorte, in Kaluga, Woronesch, Kursk, Tjumen und Novosibirsk werden in modernsten Milchviehanlagen inzwischen 30.200 Rinder gehalten, davon 12.200 Milchkühe. Mit einer Milchleistung von 215 Tonnen pro Tag zählt das Unternehmen zu den Top 3 der russischen Milchproduzenten. Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2010/2011 steigerte Ekosem-Agrar die Milchproduktion um 70 % auf 50 Mio. Liter. Zu den wichtigsten Kunden zählen der Molkereikonzern Danone-Unimilk und das russische Joint-Venture der Hochland Unternehmensgruppe.
Der Geschäftsbereich Fleischproduktion ist noch im Aufbau. Ekosem-Agrar plant, sich als qualitätsorientierter Anbieter von Premium-Rindfleisch (u.a. Angus) in dem zukunftsträchtigen Marktsegment zu positionieren.